3月28日，川酿科技全国白酒品酒师技能提升培训班开班。参加本次开班仪式的领导及专家有：四川白酒金三角酒业协会副秘书长陈雷，酒业泰斗、中国著名白酒专家、第五届全国白酒评委曾祖训，中国著名白酒专家、川酿科技创始人吴德贤，中国酒业协会名酒收藏委员会办公室主任、川酿白酒体验馆馆长焦健，白酒评委、川酿科技总工程师黄志瑜。

开班仪式中，白酒评委、川酿科技总工程师黄志瑜代表川酿发表开班演讲，他表示：川酿科技是以雄厚的技术实力为支撑为背景而成立的酒类科技公司，被业界誉为“白酒黄埔”，一直以来，川酿始终坚持“两核一孵化”的战略方向，以技术服务和人才培训为核心，孵化和扶持更多酒类人才和酒类品牌，通过我们的专业水平和不懈努力，力争成为全国的酒类综合服务平台。

因为专注所以专业。一直以来，川酿科技收获了新老学员良好的口碑及评价，目前已培养国家评委、国家品酒师、国家酿酒师、酒体设计师、陈年白酒鉴定师等优秀人才超过3万人次。并从原料到市场消费终端全产业链全覆盖职业技能培训，建立了专业的教师库、培训资料库、训练标样库、学员信息库等等。

本次培训已将理论知识融入到技术实践中，一方面学习白酒品评技巧，另一方面，从市场实际出发，夯实大家的品评基本功。这既是一个学习提高的机会，又是一个相互交流的平台，预祝各位学员在本次活动中学有所成、学有所得，为中国白酒行业发展献力，助力中国白酒产业高质量发展。

四川是中国白酒人才技术大省，不仅有优秀精湛的传统技艺，还有全国最大的白酒人才基础和的白酒技术人才及理论人才。正如四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长陈雷所言：四川是全国最大的白酒技能技术输出中心，每年会举行大大小小的白酒方面专业培训几百场，为中国白酒产业输送了大量的人才，为中国白酒产业高质量发展做出了重要贡献。

在四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长陈雷的发言中，对川酿科技做出了高度评价，他表示：川酿科技凭借其认真负责的工作态度和先进的培训思想以及敬业精神，在整个中国白酒培训方面做出了很大成就，被誉为酒业黄埔。

开班仪式结束后，由酒界泰斗、中国著名白酒专家、第五届全国白酒评委曾祖训曾老授课。

授课主要内容包括：怎样来认识和体会白酒的高质量，当前白酒行业在科研、化验、质量分析中遇到的问题这两个方面。在授课过程中，曾祖训老师对饮酒的时代特征做出了特别说明。

他表示：饮酒是对美好生活的追求，是对精神实践、心灵情节的调节。饮酒的时代特征对个人而言是享受，对社会团体而言则是和谐。

四川是中国白酒大省，不仅盛产美酒，且盛产名酒。在中国几十万白酒技术人才中，四川占大半。随着国家大力发展实体经济的政策导向和白酒高质量发展的进一步深入，白酒行业对人才的需求越来越多。

川酿科技此次全国白酒品酒师技能培训班的举办，有利于为中国白酒行业的发展输送高质量白酒人才，缓解白酒产业发展专业技术人才缺乏的现状，助力中国白酒行业的转型升级和高质量发展绿色发展之路。

本次培训从3月28日开始，到4月2日结束，为期6天。在接下来的培训中，还邀请了中国著名白酒专家、中国首席白酒品酒师、中国首届酿酒大师、教授级高级工程师赖登燡老师，中国著名白酒专家、GR官荣评分创始人杨官荣老师等专家为学员进行授课。旨在使学员加深对中国白酒的认识，在白酒理论知识与实践操作上有跨越式提升。