一、培训班内容
（一）理论学习
1、中国白酒的发展历史及白酒文化知识；
2、中国白酒主流三大香型酿造、曲药制造、酒类分析理论知识；
3、 深入研讨目前畅销白酒的质量优势；什么样的中国白酒才是高水平的优质蒸馏酒；
4、白酒勾调理论知识：
（1）中国白酒的味觉转变理论；
（2） 如何寻找中国白酒的黄金分割点；
（3）中国白酒成份理论（骨架成份、协调成份、复杂成份）；
5、白酒质量、口味、风格与市场营销的关系梳理。
（二）实践操作
1、十二大香型白酒品鉴认识；
2、主流香型质量差异性认识；
3、液态法、固液法、固态法白酒认识；
4、浓香型不同馏分、不同糟层酒的认识等；
5、酱香型不同轮次酒认识；
6、酱香型不同原料、工艺酒的认识；
7、白酒勾调实践操作（浓香、酱香）。
二、授课师资及相关器具
1、授课教师：将邀请全国著名白酒专家、白酒评委担当教学工作，结合白酒业实际精心准备培训课程，旨在提升白酒行业人才专业水平，为白酒爱好者传播健康的白酒知识；
2、培训教材：川酿精心编著的培训资料；
3、培训酒样：川酿白酒感官品评标准样品，小盒分装，培训后可带走，便于课后复习；
4、品尝用具：标准白酒品酒杯；
5、勾调酒样：选择有代表性，来样广泛性的酒样作为勾调用基酒；同时鼓励学员自带酒样，便于培训中更贴合工作实际；
6、勾调用具：量筒、移液管、三角瓶、微量进样器、广口瓶、品酒杯等。
三、报名资料
报到时需提交以下资料：
1.近期正面免冠二寸蓝底照片1张；
2.身份证复印件1份。
四、时间安排
报到时间：2023年5月24日
培训时间：2023年5月25日-5月28日
报到培训地点：川酿科技（四川省成都市武侯区机投桥街道万寿桥路98号蜀街61号）
五、培训费用
1、培训费用5300.00元/人；包含资料费和材料费、培训午餐费）；
2、食宿可统一安排，费用自理；
3、账户信息：
名 称：四川川酿科技有限责任公司
开户行：中国农业银行广汉佛山路支行
帐 号：2221 0901 0400 05675
备注：转账请备注参会人员姓名。
六、报名方式
联系人：
刘老师19950088016
李老师15883683946
周老师15892489843
七、线上报名请识别下方二维码
