各酒类从业者及爱好者：

    中国白酒产业是一个传统又结合创新的全竞争行业，几经多轮回发展至今，香型轮流热炒，特别是去年的酱酒热、清香热。作为行业从业者及酒类爱好者，如何正确看待行业的发展是当下热议的话题，大家不能一味地追热点、追趋势。什么方向才是根本，什么才能可持续发展，摆在面前的难题如何破解，为什么中国白酒发展至今还是质量引领、大品牌引领？

    针对当前酒行业的新常态，提供一个求真务实的学习平台，将当前的行业问题一一解答，并让各位学员相互交流，将于2023年3月27日至4月2日在成都举办“白酒品酒师培训及职业技能等级认定”培训班。

    本次培训班将由中国著名白酒和相关学科专家、中国酿酒大师、产业研究专家、白酒评委组成教学科研团队担当教学。主办方精心组织畅销酒类产品供学员品鉴，欢迎报考参加。

培训班内容：

（一）对中国白酒的认识

包括：

1.中国白酒文化知识；

2.中国白酒与国外蒸馏酒的区别；

3.何为中国高品质白酒及高品质白酒的核心要素；

4.白酒标签标识与标准。

（二）提升理论水平

包括：

1.浓、酱、清香型白酒生产工艺流程；

2.酒体设计知识；

3.白酒检验检测及相关标准体系分析解读。

（三）提升实操能力

重点：

1.世界六大蒸馏酒的尝评；

2.不同香型白酒的品评；

3.浓香、酱香、清香、兼香等质量差的认识；

4.年份酒的识别；

5.不同馏分、不同糟层、纯粮固态、调香酒等浓香型白酒尝评；

6.不同轮次、坤酱、碎沙、翻沙等酱香型白酒尝评；

7.大曲清香、麸曲清香、小曲清香、调香清香白酒尝评。

（四）品酒师培训考核内容学习

授课师资及相关器具：

授课教师：由中国著名白酒和相关学科专家、中国酿酒大师、白酒评委组成的白酒行业教学科研团队担当教学工作，结合白酒业实际精心准备培训课程，旨在提升白酒行业人才专业水平，为白酒爱好者传播健康的白酒知识；

培训教材：川酿精心编著的培训资料及专用培训教材；

品评酒样：白酒感官品评标准样品，涉及中国白酒香型、白酒质量差异性等多种样品；样品小样分装，便于课后复习；

品尝用具：标准白酒品酒杯。

时间安排：

报到时间：2023年3月27日

培训及考核时间：3月28日—4月2日

报到及培训地点：成都友豪锦江酒店（成都市武侯区武科东二路2号）

培训费用：

1、费用（含培训费、资料费、材料费、酒样器具费等）：6000.00元/人。

2、具有品酒师培训证书者可免培训费参加复训，收取材料费1000.00元/人。名额20人，以报名先后顺序为准。

3、食宿可统一安排，费用自理。

4、账户信息：

名  称：四川川酿科技有限责任公司

开户行：中国农业银行广汉佛山路支行

帐  号：2221 0901 0400 05675

（转账请备注单位和个人信息）

报名方式：

刘老师 ：19950088016

李老师 ：15883683946

周老师 ：15892489843

在线报名点击识别二维码：