关于举办全国白酒品酒师职业技能等级认定培训班的通知

各酒类从业者及爱好者：

中国白酒产业是一个传统又结合创新的全竞争行业，几经多轮回发展至今，香型轮流热炒，特别是去年的酱酒热、清香热。作为行业从业者及酒类爱好者，如何正确看待行业的发展是当下热议的话题，大家不能一味地追热点、追趋势。什么方向才是根本，怎么做才能可持续发展，摆在面前的难题如何破解，为什么中国白酒发展至今还是质量引领、大品牌引领？

针对当前酒行业的新常态，提供一个求真务实的学习平台，将当前的行业问题一一解答，并让各位学员相互交流，由四川川酿科技有限责任公司与四川轻化工大学（中国白酒学院）联合主办的“白酒品酒师培训及四级职业技能等级认定”培训班，将于2022年8月14日至8月20日在成都举办。参加本次培训班学员可自愿申请参加品酒师职业技能等级认定，经考核合格后，由主办方颁发结业证书及由四川轻化工大学颁发相应职业技能等级证书，此证书可在技能人才评价证书全国联网查询。

本次培训班将由中国著名白酒和相关学科专家、中国酿酒大师、产业研究专家、白酒评委组成教学科研团队担当教学。主办方精心组织畅销酒类产品供学员品鉴，欢迎报考参加。

一、培训班研讨内容

（一）对中国白酒的认识

包括：

1.中国白酒文化知识；

2.中国白酒与国外蒸馏酒的区别；

3.何为中国高品质白酒及高品质白酒的核心要素；

4.白酒标签标识与标准。

（二）提升理论水平

包括：

1.浓、酱、清香型白酒生产工艺流程；

2.酒体设计知识；

3.白酒相关标准体系分析解读。

（三）提升实操能力

重点：

1.世界六大蒸馏酒的尝评；

2.不同香型白酒的品评；

3.浓香、酱香、清香、兼香等质量差的认识；

4.年份酒的识别；

5.不同馏分、不同糟层、纯粮固态、调香酒等浓香型白酒尝评；

6.不同轮次、坤酱、碎沙、翻沙等酱香型白酒尝评；

7.大曲清香、麸曲清香、小曲清香、调香清香白酒尝评。

（四）品酒师培训考核内容学习

二、授课师资及相关器具

授课教师：由中国著名白酒专家、中国酿酒大师、白酒评委组成的白酒行业教学科研团队担当教学工作，结合白酒业实际精心准备培训课程，旨在提升白酒行业人才专业水平，为白酒爱好者传播健康的白酒知识；

培训教材：川酿精心编著的培训资料及专用培训教材；

品评酒样：白酒感官品评标准样品，涉及中国白酒香型、白酒质量差异性等多种样品；样品小样分装，便于课后复习；

品尝用具：标准白酒品酒杯。

三、培训时间及地点

报到时间：2022年8月14日

培训及考核时间：8月15日—20日

报到及培训地点：成都友豪锦江酒店（成都市武侯区武科东二路2号）

注：如遇疫情管控，按疫情防控要求报名或调整培训时间。

四、学习培训费用

1、费用：6000.00元/人，费用包含培训费、资料酒样器具费、等级认定费。

2、具有品酒师培训证书者可免培训费参加复训，收取材料费1200元/人。名额20人，以报名先后顺序为准。

3、食宿可统一安排，费用自理。

4、账户信息：

名  称：四川川酿科技有限责任公司

开户行：中国农业银行广汉佛山路支行

帐  号：2221 0901 0400 05675

五、学员条件

需参加四级品酒师职业技能等级认定的学员，应符合申报条件（具备以下条件之一者）：

1、累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

2、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书。

六、申报材料

1、填写《职业技能等级认定个人申请表》（一份），“工作单位”栏加盖公章；

2、现有的国家职业资格等级证书原件、学历证书原件及复印件（1份）；

3、本人身份证（正反两面）A4纸的复印件（1份）；

4、近期2寸免冠正面纸质照片（3张，白底，不留白边）；

5、2寸免冠电子照片。

七、报名联系

1、联系人：

刘老师19950088016

李老师15883683946

周老师15892489843

2、可识别下方二维码线上登记报名。